Paolo Cassini, Olio EVO, S'ciappau, 500ml Ideale sulla carne di agnello

Ideale sulla carne di agnello o sul pesce cucinato al cartoccio

il suo aceto balsamico è la massima espressione di un fascino senza età

Ampliata nel corso dei decenni successivi

gelso e castagno

Paolo Cassini, Olio EVO, S'ciappau, 500ml Ideale sulla carne di agnelloL'olio Extra Vergine di Oliva Sciappau un fruttato leggero che esprime, con equilibrio ed eleganza, tutta la tipicit della Taggiasca. Si riconoscono in esso le spiccate note di carciofo e di mandorla, mentre si svelano con leggera intensit l'amaro e il piccante. ottenuto dagli uliveti delle tenute Rossetto, Maorengo e Crosa, in localit Isolabona, in quella porzione del ponente ligure, della provincia di Imperia, che la terra madre delloliva Taggiasca.