Ilnò 2021 - Bonavita Timorasso Eccellente anche con formaggi stagionati

Eccellente anche con formaggi stagionati

vivace e persistente

Charles Van Canneyt

Quando berlo: perfetto da gustare subito per apprezzarne l'esuberanza del frutto

Ilnò 2021 - Bonavita Timorasso Eccellente anche con formaggi stagionati100% Nocera Rosso Solo cemento per 10 mesi poi un anno di affinamento in bottiglia Iln rappresenta la sfida pi pura di Giovanni Scarfone: isolare e celebrare in purezza il Nocera, vitigno autoctono messinese di antichissima stirpe, solitamente utilizzato come compagno del Nerello. Le vigne, situate tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare, affondano le radici in un suolo di medio impasto dove strati argillosi si alternano al tufo calcareo,