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ricavata dalla parte posteriore dell’animale lungo la colonna vertebrale
perfetto da servire freddo con la sua salsa
medaglioni
Una delle eccellenze della tradizione italiana
Fiorentina Taglio Porterhouse best-seller ricavata dalla parte posteriore dell’animaleFiorentina taglio Porterhouse, nota per losso a T e per unire nello stesso taglio filetto e controfiletto. una bistecca importante, scenografica e ricca di sapore, pensata per chi cerca una carne da griglia vera, da cuocere con attenzione e condividere a tavola.
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